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Pecora bollita

Ingredienti:

•  
• sale,
• 2 cipolle,
• prezzemolo,
• 5 pomodori secchi,
• 2 gambi di sedano,
• 8/10 patate (circa 1kg)

Sul fuoco si sistemava una grande caldaia con dentro carne di pecora ben condita con sale, cipolle, prezzemolo, pomodori secchi, sedano e patate novelle ben lavate ma non sbucciate. Far bollire tutto fino ad avvenuta cottura.

2 kg di pecora,