Sito ufficiale dell’amministrazione comunale di Santa Giusta
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È quando, l’anima stanca e assetata di luce,
nei lunghi crepuscoli,
camminate lungo la laguna celeste,
la vedrete trasformarsi in lamine d’oro,
in ampie piazze di sangue
e sentirete nel silenzio della notte incombente,
il fruscio delle acque immote
al guizzo del cefalo d’argento.
Peppeto Pau, 1985
Il sistema lagunare di Santa Giusta è stato di vitale importanza fin dall' epoca preistorica e ha costituito un habitat ideale ricco di risorse per lo sviluppo delle comunità che hanno abitato le sue sponde. Fonte inesauribile di pesce, circondato da vegetazione spontanea e popolato da una ricca fauna e avifauna, mantiene anche ai giorni nostri la sua specificità essendo stato riconosciuto come Sito di Interesse Comunitario (S.I.C.). Parte del sistema lagunare, nello specifico lo stagno di Pauli Maiori, è stato decretato riserva naturale ed è tutelato dalla Convenzione di Ramsar per la sua significativa valenza ambientale.