Comune

Servizi online

Santa Giusta

• Il paese
• Arrivare-Trasporti
• Indirizzi utili
• Carta interattiva
• Ambiente
• Architettura
• Storia
• Economia
• Artigianato
• Tradizioni
• Itinerari
• Gastronomia
  • Pane
  • Formaggio
  • Vini
  • Pasta
  • Secondi
  • Frutta
  • Dolce
  • Liquori

Community

• 
• via Garibaldi 84 09096 (OR)
• tel. 0783 35451
• fax 0783 354535
• Scrivi al Comune

Webmail

 

Frittelle di aixi

Ingredienti:

• Aixi,
• uova,
• sale,
• farina o pan grattato,
• acqua vite,
• olio.

Si scelgono i pesci più piccoli, si lavano e si mettono in una terrina. Si versano sopra delle uova sbattute poi si aggiunge un po’ di sale. Si può aggiungere anche un cucchiaio di farina o di pan grattato. Insaporire il tutto con un bicchierino di acqua vite. Si pone in una padella dell’a bbondante olio per friggere e quando questo sarà ben caldo ci si versa a cucchiaiate il composto e si friggono finché hanno raggiunto una colorazione dorata. Servire con delle fette di limone.